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红油拌茄子的做法

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微辣,软烂,爽口不油腻。

食材明细

主料
调料

红油拌茄子的做法步骤

  • 红油拌茄子的做法步骤:1
    1
    青茄子洗一下。
  • 红油拌茄子的做法步骤:2
    2
    切成四瓣。
  • 红油拌茄子的做法步骤:3
    3
    冷水上锅蒸15分钟。
  • 红油拌茄子的做法步骤:4
    4
    准备青红椒,蒜蓉。
  • 红油拌茄子的做法步骤:5
    5
    锅里适量油烧热,花椒,蒜蓉炒香。
  • 红油拌茄子的做法步骤:6
    6
    半勺开水,适量盐,生抽调味儿。
  • 红油拌茄子的做法步骤:7
    7
    放入青红椒。
  • 红油拌茄子的做法步骤:8
    8
    翻炒几下关火。
  • 红油拌茄子的做法步骤:9
    9
    茄子蒸好了,稍微晾一下。
  • 红油拌茄子的做法步骤:10
    10
    带皮撕成长条。
  • 红油拌茄子的做法步骤:11
    11
    汤汁浇到茄子上即可。
  • 红油拌茄子的做法步骤:12
    12
    成品。
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使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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