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肉末焖冬瓜

肉末焖冬瓜的做法

2张图片

食材明细

主料

冬瓜 500g
肉末 120g

辅料

蒜末适量
葱花适量
小米椒 一个

调料

油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉 1匙
淀粉适量
鸡精少许

咸香口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末焖冬瓜的做法步骤

1
准备食材：1.冬瓜；2.肉末；3.葱花、蒜末、小米椒；4.用酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、鸡精加水，调一个酱汁。
2
冬瓜去皮和瓜瓤，切成小方块。
3
放入蒸锅，蒸十分钟。
4
时间到冬瓜已蒸至透明，焖时候可以更好的入味。
5
起锅热油，下肉末翻炒，把水分炒干。
6
再放入蒜末、小米椒炒出香气。
7
肉末炒熟，倒入蒸好的冬瓜。
8
加入适量的盐调味，加少量的清水焖一分钟。
9
倒入酱汁。
10
收汁入味。
11
撒上葱花拌匀即可出锅。
12
成品。非常下饭好吃。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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