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葱花土豆鸡蛋饼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料
  • 适量
  • 香辣烧烤粉 适量

葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤

  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    准备两个小土豆 ,两个土豆可以做两个饼。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    准备适量的葱花和烧烤料。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    土豆削皮。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    切成细丝 ,越细越好。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    切好的土豆丝不用洗 ,直接装大碗内 ,盛入两勺面粉。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    用手把面粉抖散,让土豆丝表面沾上薄薄的面粉。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    把沾上面粉的土豆丝放入盆内做个定型。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    平底锅热油,把定好型的土豆饼胚扣入锅内,多抖动平底锅,让土豆饼均匀受热。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    给饼翻个面 ,这是颠锅完成的技术活,竟然没散,太幸运了👏
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤:10
    10
    饼面打入一颗鸡蛋。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤:11
    11
    用小铲把鸡蛋液摊开。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤:12
    12
    再颠个面 ,把鸡蛋煎熟,撒上烧烤料。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤:13
    13
    两面撒上烧烤粉,出锅前来点葱花即可。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤:14
    14
    成品。切成小块。
  • 葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤:15
    15
    成品。金酥香脆 ,真的太好吃了!
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 主食   面食     

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