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驴打滚的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 黄豆粉(熟) 适量
调料

驴打滚的做法步骤

  • 驴打滚的做法步骤:1
    1
    碗中倒入糯米粉。
  • 驴打滚的做法步骤:2
    2
    加入两匙糖。
  • 驴打滚的做法步骤:3
    3
    加入温开水搅拌至酸奶状。
  • 驴打滚的做法步骤:4
    4
    加入少量的玉米油。
  • 驴打滚的做法步骤:5
    5
    充分搅拌均匀。
  • 驴打滚的做法步骤:6
    6
    准备一个盘子,刷上油。
  • 驴打滚的做法步骤:7
    7
    把粉浆倒入盘中。
  • 驴打滚的做法步骤:8
    8
    盖上保鲜膜, 扎几个小孔透气。
  • 驴打滚的做法步骤:9
    9
    放入微波炉。
  • 驴打滚的做法步骤:10
    10
    因为我家的微波炉是小功率的,所以时间用了6分钟,如果大功率的微波炉只需4分钟就够了。
  • 驴打滚的做法步骤:11
    11
    时间到取出 ,把糯米糍翻个面,面里没有白心 ,说明已完全熟了。
  • 驴打滚的做法步骤:12
    12
    准备红豆沙和炒黄豆粉。
  • 驴打滚的做法步骤:13
    13
    案板上先撒上黄豆粉 ,放入糯米团。
  • 驴打滚的做法步骤:14
    14
    表面再撒上黄豆粉。
  • 驴打滚的做法步骤:15
    15
    用擀面杖擀开。
  • 驴打滚的做法步骤:16
    16
    放入豆沙。
  • 驴打滚的做法步骤:17
    17
    用刮刀刮平整。
  • 驴打滚的做法步骤:18
    18
    差不多就这样吧 。😁
  • 驴打滚的做法步骤:19
    19
    从底部卷起。
  • 驴打滚的做法步骤:20
    20
    继续撒上黄豆粉。
  • 驴打滚的做法步骤:21
    21
    取一根线,从底部穿过。
  • 驴打滚的做法步骤:22
    22
    交叉拉紧,由此来切断 ,比刀用的更利索。
  • 驴打滚的做法步骤:23
    23
    切好的驴打滚。
  • 驴打滚的做法步骤:24
    24
    把边角废料先解决掉 ,好吃。
  • 驴打滚的做法步骤:25
    25
    成品。甜滋滋,糯叽叽,老祖宗留下的手艺就是香!
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:微波炉
所属分类: 小吃  

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