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孜然小里脊独家

孜然小里脊的做法

2张图片

“微辣，孜然味儿浓郁，小里脊入口香嫩有味儿。”

食材明细

主料

小里脊 适量

调料

盐适量
生抽适量
白胡椒粉 适量
淀粉适量
玉米油 适量
蒜蓉适量
花椒适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量

孜然口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

孜然小里脊的做法步骤

1
买了一条小里脊。
2
切成均匀的段。
3
顺丝切丝。
4
切好的小里脊放大碗里。
5
适量盐，生抽，白胡椒粉，淀粉，一点食用油。
6
抓匀稍腌。
7
锅里适量油烧五成热，小里脊一条一条放入。
8
小火炸制。
9
炸至出现微微焦色捞出控油。
10
锅留底油，蒜，花椒炒香。
11
放入炸好的小里脊，翻炒几下。
12
适量孜然粉，辣椒粉。
13
翻炒均匀，关火盛出。
14
成品。
15
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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